1 بوتانول یا بوتانول نرمال(n-butanol) یک الکل اولیه است. این ماده یک محصول جانبی تخمیر شکرها و دیگر کربوهیدرات ها است و در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها موجود است. تولید آن عمدتا با استفاده از پروپن انجام می شود. برخی از خصوصیات 1 بوتانول شامل اشتعال پذیری، خورندگی ، بی رنگی، آسیب زننده (در مقادیر زیاد) و محلول در آب است. از آن در بسیاری  از غذاها و نوشیدنی ها به عنوان طعم دهنده استفاده می شود. همچنین به عنوان یکی از جایگزین های پاک سوخت های دیزلی پیشنهاد شده است.