کربوکسی متیل سلولز (CMC) که یکی از مشتقات سلولز می باشد، ترکیبی (پلیمری) است که به راحتی در آب حل و کاملا در آن دیسپرس میشود. این پلیمرهای آب پایه به عنوان یک افزودنی چند منظوره در صنایع گوناگون، با توجه به کارای آنها در نگهداری آب، تعلیق کردن و پایدار نگهداشتن ذرات معلق و تنظیم رئولوژی کاربرد دارند. از آن در صنعت کاشی و سرامیک، صنایع غذایی، صنعت رنگ و رزین، صنایع دارویی و … استفاده می گردد.