پتاس در تعریف کلی به نمک های حاوی پتاسیم گفته می شود، اما در بین عموم به پتاسیم هیدروکسید اطلاق می شود که ما نیز از آن پیروی می کنیم. پتاسیم هیدروکسید یکی از گونه های پتاس از نظر ترمودینامیکی بسیار پایدار است به طوری که در دماهای بالا نیز تجزیه نمی شود. انحلال پذیری این ماده در آب و الکل گرمازا می باشد و می تواند گرما تولید نماید. این ترکیب می تواند موجب جذب رطوبت و دی اکسید کربن از هوا گردد. یکی از مهم ترین کاربرد های این ترکیب، استفاده از آن به عنوان کود شیمیایی می باشد