هات پلیت یا اجاق بشقابی، یکی از تجهیزات آزمایشگاهی پرکاربرد و مورد استفاده در محیط های آزمایشگاهی می باشد که عموما بعنوان یک صفحه حرارتی، برای ترکیب کردن و حل کردن محلول ها و گرم کردن نمونه ها در ظروف آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه کوچک و رومیزی، با داشتن صفحه مسطح از جنس آلومینیوم (فلز های رسانا) و یا سرامیک، برای قرار گیری شیشه آلات آزمایشگاهی حاوی محلول و برخورداری از دو المنت حرارتی ( حداقل)، باعث گرم شدن انواع نمونه ها (مایع و جامد) و یا ترکیب آن ها می شود.