نیترات پتاسیم یا شوره یک ترکیب شیمیایی با فرمول K N O 3 است. این ماده در محل‌هایی مانند دیواره غارها به صورت طبیعی به شکل گرد سفید رنگی وجود دارد. این ماده یک اکسیدکننده تقریباً قوی است که آب را جذب می‌کند. این ماده با درصد خلوص بالا از فروشگاه های مواد شیمیایی قابل تهیه و خریداری می باشد. اما چنانچه ترکیب ناخالص پتاسیم نیترات را بخواهید، می توانید از فروشگاه های مرتبط با باغ داری و فروشگاه های کود شیمیایی، آن را تهیه نمایید. این ماده کاربردهای فراوان دارد که از جمله برای ساختن باروت و نیز در ترکیب خمیر دندان مورد استفاده قرار می گیرد.