متانول ، متیل الکل، الکل متیلیک، کاربینول یا الکل چوب ساده‌ ترین نوع الکل‌ هاست که با فرمول شیمیایی CH۳OH شناخته می‌ شود. متانول یکی از سه محصول بسیار مهم صنایع شیمیایی در دنیا بوده و مواد بسیاری از آن مشتق می شوند. همچنین با توجه به کمبود قابل پیش بینی منابع انرژی در آینده، مصرف مستقیم متانول به عنوان سوخت پاک و یا در تولید هیدروژن مصرفی پیل های سوختی، بسیار مورد توجه است.