کاستیک سودا با نام علمی سدیم هیدروکسید نوعی ماده شیمیایی قلیایی و پر کاربرد با ظاهری مایع یا جامد است که به همین دلیل به دو نوع سود مایع و پرک (جامد) موجود می باشد. سود مایع و پرک موارد مصرف صنعتی و غیر صنعتی متعددی دارند. سدیم هیدروکسید به صورت مایع و با خلوص ۳۰ تا ۵۰ درصد تولید می گردد به همین علت آن را سود مایع می نامند. البته می توان با حذف آب و رطوبت موجود در آن ، خلوص محصول را تا ۹۹ درصد نیز بالا برد که در این صورت ، کاستیک سودا جامد یا سود پرک نامیده می شود.