سدیم کلرید(نمک طعام) ، متداول ترین و ساده‌ترین نمک معدنی است که به شکل ترکیب یونی وجود دارد. در هر ۱۰۰ گرم نمک از این ماده، ۳۹/۳۴ گرم سدیم و ۶۱/۶۶ گرم کلر وجود دارد. این ترکیب عامل شوری آب دریا می باشد. سدیم کلرید از واکنش بین فلز سدیم و گاز کلر به دست می‌آید؛ وقتی سدیم و کلر در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند، یک واکنش گرماده بین آن ها رخ می‌دهد که یک ماده سفید رنگ از خود به جا می‌گذارد و به آن نمک خوراکی گویند. این نمک علاوه بر مصرف خوراکی برای جلوگیری از فاسد شدن برخی مواد غذایی نیز استفاده می شود.