بنزیل الکل  با فرمول مولکولی C7H8O و جرم مولی 108.14 گرم بر مول ماده‌ای مایع بی‌رنگ با بوی ملایم است که نام دیگر آن نیز فنیل کربونیل می باشد. بنزیل الکل یک الکل آروماتیک مایع کاملاً بی‌رنگ و شفاف و با بوی ملایم و خوشبو می‌باشد. دمای ذوب این مایع 258 درجه کلوین و دمای جوش آن 478 درجه کلوین است و خاصیت اسیدی (pKa) آن برابر 15.4 است که جزو مواد با خاصیت اسیدی کم است. این ماده هم به صورت صنعتی ساخته و هم به صورت طبیعی در میوه‌هایی همچون زردآلو می‌توان یافت. این ماده شیمیایی محلول در آب می‌باشد و حلال بسیار خوبی برای رنگ و مرکب است.