آمونیاک با فرمول شیمیایی NH3، ترکیبی از نیتروژن و هیدروژن است. آمونیاک یک هیدرید دوتایی پایدار و ساده‌ترین هیدرید آن، یک گاز بی‌رنگ با بوی تند مشخص است.  طبق نظریه‌ های اسید و باز برونستد-لوری و لوویس، آمونیاک یک ترکیب بازی محسوب می‌ شود. این ماده به‌ طور مستقیم یا غیرمستقیم در تامین نیازهای غذایی موجودات زنده در زمین نقش مهمی دارد. همچنین یکی از عناصر سازنده بسیاری از محصولات دارویی است و در بسیاری از محصولات تمیز کننده تجاری نیز مورد استفاده قرار می‌ گیرد.